CVO Merchtem - Ternat
Tijd voor talent
Deze cursussen starten binnenkort

Nagerechten - Module van 17 weken

Deze cursus is geschikt voor de amateurkok maar is ook een onderdeel van de beroepsopleiding Hulpkok (module ’Nagerechten’).

Meer info over de beroepsopleiding Hulpkok vind je hier.


Tijd voor de fijne baktechnieken. Javanais, truffeltaart, bavarois en afgewerkte dessertjes zijn maar een paar voorbeelden.

Ook verschillende ijssoorten en koekjes voor bij de koffie komen aan bod.

Smakelijk!

Wil je al een voorproefje? Kijk dan hier

PROGRAMMA:

Maak kennis met het bereiden van roomijs, sorbets en verfijnde nagerechtjes.

Leer de basis voor hoteldesserts en banketgebak, decoratie- en dresseertechnieken.

Ook koekjes en pralines voor bij de koffie komen aan bod.

VOORKENNIS:

  • Indien je deze cursus als onderdeel van de Beroepsopleiding Hulpkok volgt moet je geslaagd zijn voor Basiskoken Herfst/Winter (Initiatie Warme Keuken) en Basiskoken Lente/Zomer (Koude Keuken) en Lekker voor elke dag (Dagschotels Vlees en Vis).
  • Indien je geen Beroepsopleiding Hulpkok volgt maar meer kennis wil verwerven in de fijne patisserie is er geen voorkennis vereist.

PRAKTISCH:

  • Klik rechts je lesdag aan voor de praktische info en de kostprijs van deze cursus.
  • Ingrediënten: € 12 per kookles (te betalen voor de start van de module)
  • Klik hier voor meer info over de lesplaats.
  • Wil je meer info in detail, kom dan zeker naar onze OPENDEURDAG op
    zaterdag 26 augustus 2017 van 10.00 u. tot 13.00 u. in MERCHTEM en van 13.30 u. tot 16.30 u. in TERNAT.  

MEER INFO:

  • Mogelijkheid om kledij en materiaal via het cvo aan te kopen:
    • Aangepaste kokskledij
    • Messenset
  • Medisch attest vereist bij aanvang cursus
  • Premie voor werknemers in de horecasector:
    Werknemers in de horecasector die zich inschrijven voor een module of een opleidingstraject in het studiegebied ‘Voeding’, kunnen hiervoor een premie aanvragen bij Horeca Vorming Vlaanderen. Als cursist moet je voldoen aan deze voorwaarden:
    • Je bent ingeschreven als werknemer in de horeca (PC 302) bij aanvang van de module én op het moment dat de aanvraag voor financiële tussenkomst wordt ingediend.
    • De persoon/partij die het inschrijvingsgeld van de cursist betaalt, dient de aanvraag in.
    • Je bent geslaagd voor de module.
    • Jij of de persoon/partij die je inschrijvingsgeld betaalt, dient de aanvraag in vóór de start van het nieuwe schooljaar.
Denk je te voldoen aan de voorwaarden? Surf dan naar www.fanvanhoreca.be/premiecvo
Mails kan je sturen naar vormingvlaanderen@horeca.be
Telefoon: 02 513 64 84

Inschrijven

KLIK op DAG of PERIODE

 
: Reeds gestart
 
: Start binnenkort